沙棘冻果能保存多久

沙棘冻果是将成熟的沙棘采摘后与枝条分离、速冻、筛选而成,通过单冻机急冻后,将果实、枝、叶分离, 再经过多次的分选与精选,获得的单体速冻果实,品质优良,可以说是保存沙棘的方法之一。

 

通过速冻沙棘的方法进行保存,首先能基本上保持沙棘果原有的自然形状和风味,而且我们在贮藏期间其色、香、味和维生素没有显著变化,是非常健康的一个选择。

 

沙棘冻果水分含量也很充足,营养价值比较高,但由于是冷冻食物,所以取出来之后要立刻吃完,当然也不能吃太多,因为沙棘冻果太冰了,吃太多会刺激肠胃。沙棘果并没有严格的食用量的规定,但是因为其中含有较多的酸性物质,食用过多可能会刺激肠胃,引起肠胃不适,所以建议一次不宜食用过多,一次吃100克左右即可。

 

当沙棘冻果长时间放置在常温环境时,它的温度会逐渐与环境温度接近。当沙棘冻果的温度与环境温度接近时,也就失去了冰凉的口感,其本身的风味也会大大降低。沙棘冻果一般可以保存很久,如果保存措施做得比较好的话,保存几个月甚至1年都是可以的,因此,如果沙棘果的量比较大的话,将其冷冻是一种很好的方法。